Kartiosiivilä on omiaan erilaisten kastikkeiden, keittojen ja juomien siivilöimiseen. Kiinalaista kartiosiivilää käytetään yleensä siivilöimään nesteitä ja kiinteitä aineksia, kuten keittoja, kastikkeita ja liemiä. Siivilää voidaan myös käyttää ruoan höyryttämiseen, kun siivilä sijoitetaan kattilan päälle ja ruoka laitetaan sen päälle. Tämä menetelmä on erityisen hyödyllinen, kun halutaan höyryttää esimerkiksi dumplingeja tai muita kiinalaisia herkkuja. Lisäksi kiinalaista kartiosiivilää (jota myös chinois-siiviläksi kutsutaan) voidaan käyttää myös jauhojen tai mausteiden siivilöimiseen. Tämä auttaa varmistamaan, että jauhe tai mauste ei muodosta paakkuja esimerkiksi kastikkeisiin. TiedotPituus: 14 cm
